「上質な音楽を、じっくり味わう。」をテーマにTOKYO FMで放送中の生ワイド番組『THE TRAD』(毎週月曜~木曜15:00~16:50 月・火:稲垣吾郎、吉田明世/水・木:ハマ・オカモト(OKAMOTO‘S)、中川絵美里)。
8月16日(火)の放送では、全国のスーパーを移動する干物・珍味専門店「さかな組商店」加藤さんが、「さかな組商店」の活動やおすすめ商品について教えてくれました。
全国のスーパーを巡回する「さかな組商店」売り場の様子
◆“昔の魚屋さん”のように、お客様とのつながりを大事に…
特定の店舗を持たず、全国のスーパーを移動して商品を販売する「さかな組商店」。おかずにぴったりの魚総菜や、お酒に合う珍味をプロが選定したセレクトショップです。
加藤さんは「昔の魚屋さんのように、お客様と会話をしながら楽しく商品を紹介させていただいております!」と、フレンドリーな接客も「さかな組商店」ならではと語ります。
そんな「さかな組商店」の一番のおすすめ商品が、ここでしか買うことができない「炙りサバ照り焼き」。
炙りサバ照り焼き
水分を抜き、旨味を凝縮させて一晩下味に漬けることで、サバの脂がじゅわっと口に広がり、炙りの香ばしさと、照り焼きタレがよく絡む味わいを実現。骨が抜いてあり、一口サイズにカット済みのため、子どもから年配の方まで幅広い年齢層に人気です。
さらに、この照り焼きは、あらかじめ焼いてあるため調理の手間が発生しません。加藤さんは「『こんなのが欲しかった!』というお声をたくさんいただいており、月間6万人以上に売れている大ヒット商品です」とアピール。この照り焼きを食べてから、魚嫌いを克服できたという嬉しい声も届いているそうです。
◆全国のスーパーを巡回!
加藤さんの話を聞いたパーソナリティの稲垣は、「こうして楽しく会話をしながら丁寧に説明されると欲しくなってくるね! 確かに子どもの頃、お母さんが魚屋さんと話してたなぁ~」と、懐かしそうにコメント。
さらに、「『さかな組商店』のお客さんのなかには、会話を楽しみにやってくるお客さんもいるのでは?」と質問を投げかけると、「本当にそのとおりで、ありがたいことに通っていただいている常連様も多いんです」と加藤さん。なかには10年来のお付き合いがあるお客さんもいると言い、「当時、小学生だったお子さんがもう成人です(笑)」と、笑顔で話します。
「さかな組商店」の催事スケジュールは
公式Webサイトに掲載しています。
全国のお店での催事開催情報を記載しているため、自分の街のスーパーに「さかな組商店」がやってくる日をチェックできます。
また、最近開設した
「さかな組商店」公式インスタグラムでもおすすめ情報を発信しています。
加藤さんは「売り場で『「さかな組商店」のラジオを聴いたよ!』と伝えていただければ、少しサービスもできますので、ぜひお立ち寄りいただけたらと思います」と、リスナーに呼びかけました。
<番組概要>
番組名:THE TRAD
放送日時:毎週月曜~木曜日 15:00~16:50
出演者:稲垣吾郎(月曜・火曜パーソナリティ)、ハマ・オカモト(OKAMOTO’S)(水曜・木曜パーソナリティ)、吉田明世(月曜・火曜アシスタント)、中川絵美里(水曜・木曜アシスタント)
番組サイト:
https://www.tfm.co.jp/trad/