スピリチュアリストの江原啓之が、現代社会でさまざまな悩みに直面している人たちに温かい“ことば”を届けるTOKYO FMの番組
「Dr.Recella presents 江原啓之 おと語り」。4月3日(日)の放送では、男性リスナーからのメールを紹介しました。
江原啓之
◆気持ちが焦り、自問自答することも…
手打ち蕎麦屋を営んでいます。添加物や出来合いの物を使用せず、お越しくださったお客さまが「美味しいものを食べられて幸せ」「心と体が元気になった」と感じてもらえるような食事を提供したいと思い、日々試行錯誤しています。
「たかが蕎麦なのに金額が高い」と言われる方もいらっしゃいますし、閑散としている日は、「何がいけないのだろう……」と気持ちが焦り、自問自答します。何かアドバイスをいただけましたら幸いです。
◆江原からの“ことば”
アドバイスなんて必要ないですよね! 素晴らしい。しかも手打ちですよ!
昔、「神紀行」(マガジンハウス)という本でサンクチュアリを取材しているときの話なのですが、その取材の途中に食べ物の取材もあって。すごく有名で、流行っているお蕎麦屋さんがあって(そこに取材に行ったんです)。そこは「手打ち蕎麦」とのことですが、どう見ても手打ちじゃないんです。機械で打っているんです(笑)。
「手打ち蕎麦と書いてありますが、こちらは手打ち蕎麦ですよね?」と言ったら、「“打て”と言われたら打ちますよ」と居直られて、逆切れされた覚えがあるんです(笑)。手打ちでやるって大変ですよね。
私が心配なのは、これから蕎麦粉がどれだけ取れるか……。国産なんて、ほぼ無理ですよね。さらに無農薬で……となってくると……。「たかが蕎麦なのに金額が高い」と言うヤツには「食わすんじゃねぇ(笑)! 」と思いますよ。本当に蕎麦の味がわかって、蕎麦が大好きな人、私なんかもそうですが、蕎麦を食べるためにどこにでも行きますよ。2~3時間、車で移動してでも行きます。蕎麦、大好きなんです!! 季節の蕎麦などもいろいろあるし、蕎麦を語らせたら……(止まらなくなる)。人によっては、田舎蕎麦系が好きな人、更科のような、わりと白い蕎麦が好きな人などもいる。私は博愛で全部好きなのですが、どちらかを選ばなければならないとなると、更科を選んじゃうかな……? でも、田舎蕎麦には田舎蕎麦の良さがある! 教えてくれたら行きますよ! 大盛にしてください(笑)!! 頑張れー(鈴の音)!!
◆江原啓之 今宵の格言
「あなたの悩み事にも、生まれてきた意味が宿っています」
「『すべては成長のため』と知れば、“乗り越え甲斐”が出てきます」
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聴取期限 2022年4月11日(月)AM 4:59 まで
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<番組概要>
番組名:Dr.Recella presents 江原啓之 おと語り
放送日時:TOKYO FM/FM 大阪 毎週日曜 22:00~22:25
エフエム山陰 毎週土曜 12:30~12:55
パーソナリティ:江原啓之
番組Webサイト:
http://www.tfm.co.jp/oto/